الفطر المحاري

البلوروتوس Pleurotus هو جنس من الفطريات ذات الصفائح، المتضمنة لواحدة من أكثر الفطريات استهلاكاً والذي هو  Pleurotus  ostreatus والذي يأخذ تسميات أخرى كالمحاري أو الفطر الشجري وهو من الفطريات  واسعة الانتشار في العالم.

كلمة  بلوروتوس تعني الأذن الجانبية (Side ear) وهي كلمة يونانية مشتقة من كلمتين (Pleure) تعني جانب و (Otos) وتعني أذن.

وتسمية المحار أو المحاري من الاسم الشائع بالإنكليزية Oyster والمأخوذ من شكل هذا الفطر الشبيه  بالمحار.

القبعة جانبية بدون ساق و إذا وجدت الساق  تكون مركزية والصفائح ممتدة إلى الأسفل

يتواجد الفطر المحاري أو البلوروتس في كل من المناخ المداري والمناخ المعتدل في جميع أنحاء العالم

بالنسبة لتصنيف الفطر المحاري يعتبر من الصعوبة بمكان وذلك بسبب التنوع الفينولوجي تبعاً للتنوع الجغرافي ,فقد كان يدرج تحت جنس Agaricus .حتى عام 1871 قام Paul kummer بتمييزه ضمن جنس Pleurotus ومن ذلك الحين تضيق الجنس بسبب نقل أنواع لأجناس أخرى مثل Favolaschia , Lentinus ، Omphalotus ،Panellus  ……الخ

فينولوجياً : يعتمد مؤخراً على الدراسات الوراثية في تحديد هوية الأجناس والأنواع.

التصنيف العلمي:

المملكة                                    مملكة الفطريات                            Fungi

الشعبة                                 شعبة الدعاميات                      Basidomycota  

الصف                                   الفطريات الغارقونية               Agarico mycetes

الرتبة                                    الغارقونيات                                  Agaricales

الفصيلة (العائلة)                         المحارية                                   Pleurotus​

الجنس                                      محاري                                   Pleurotus​