المدونة

وهي عبارة عن مقالات وابحاث في مجال الفطر العام الشامل

فطر الشيتاكي Shiitake

فطر الشيتاكي Shiitake الاسم العلمي : Lentinula edodes الاسم الشائع : شيتاكي تسمية يابانية مؤلفة من شقين shii  نسبة إلى جنس الكستنا والشق الثاني Take

اقرأ المزيد ...

الكمأة ( Truffle)

الكمأة ( Truffle) الكمأة ( Truffle) : الحديث عن الكمأة يبدو شيقا فهي تحظى بالاهتمام من معظم الناس و منذ زمن بعيد جدا . ندرتها

اقرأ المزيد ...

الفطر المحاري

الفطر المحاري البلوروتوس Pleurotus هو جنس من الفطريات ذات الصفائح، المتضمنة لواحدة من أكثر الفطريات استهلاكاً والذي هو  Pleurotus  ostreatus والذي يأخذ تسميات أخرى كالمحاري

اقرأ المزيد ...

لمحة عامة عن الفطر

لمحة عامة عن الفطر عرف الفطر منذ القدم من قبل المصريين واليونانيين واليابانيين والصينيين ، ذكره أبقراط لأول مرة عام 400 قبل الميلاد والصينيون أول

اقرأ المزيد ...

فطر أذن يهوذا

فطر أذن يهوذا الاسم العلمي : Auricularia auricular –judae لهذا الفطر العديد من التسميات كالأذن الجيلاتينية أو أذان الخشب  هو فطر من رتبة الدعاميات يتبع

اقرأ المزيد ...